LTTyrėjų dėmesį patraukė kavos istorija kaip kasdienio gyvenimo istorijos dalis. Tačiau istoriografijoje rašant apie kavos vartojimą Gardine esama tik užuominų, kad ten buvęs kafenhauzas (vok. Kaffenhaus), t. y. kavinė. Nėra žinoma, kuriais tiksliai metais į Gardiną buvo atvežta kava. Tačiau XVIII a. antrojoje pusėje kavos gėrimo kultūra jau pasiekė miestą. Tai buvo susiję su Lietuvos Didžiosios Kunigaikštystės iždininko Antano Tyzenhauzo veikla, su pramoninio rajono įsteigimu Horodnicos priemiestyje. Tiksli kavinės įkūrimo data nėra žinoma. Numanu, jog tai galėjo įvykti XVIII a. 7-ajame dešimtmetyje. Kafenhauzas buvo pažymėtas 1780 m. Horodnicos plane. Tai buvo medinis pastatas. 1795 m. jame įsikūrė karčema. Iki šių dienų šis pastatas neišliko. [Iš leidinio]