Grybavimas - alternatyvus verslas ir priemonė kaimo bendruomenėms steigtis

LTMažai derlingų Lietuvos žemių miškingumas yra palyginti didelis. Ūkininkaujantys šiose žemėse kaimiečiai svarbių papildomų sezoninių pajamų gauna rinkdami, vartodami ir realizuodami miško gėrybes. Svarias pajamas iš šio šaltinio gauna Pietryčių Lietuvos gyventojai. Šis regionas išsiskiria iš kitų Lietuvos vietovių miškingumu ir vertingomis grybavietėmis. Straipsnyje nagrinėjamas grybavimo verslo paplitimas Pietryčių Lietuvoje, mėginama apskaičiuoti surenkamą grybų kiekį, jų šeimyninį suvartojimą, šviežių ir apdorotų grybų realizavimą, parodyti kainų pokyčius ir pajamas. Šio verslo plėtra, grybų apdorojimo bei realizavimo kooperavimas gali tapti reikšmingu ekonominiu veiksniu, padedančiu ne tik pagausinti šeimų biudžetą, bet ir burti kaimo bendruomenes, gyvinti jų ekonominę veiklą. [Iš leidinio]Reikšminiai žodžiai: Grybavietės; Grybavimas; Grybų realizavimas; Grybų vartojimas maistui; Pajamos iš grybavimo; Papildomas verslas; Šeimos biudžetas; Additional business; Consumption of mushrooms for food; Family budget; Income from mushroom gathering; Mushroom places; Mushrooming; Sale of mushrooms.

ENForests cover a relatively large area of low-productivity land in Lithuania .Therefore the gathering, consumption and sale of forest fruit and mushrooms are an important additional income source for rural population farming on this land. Country people of southeast Lithuania have significant incomes from this source. This region is distinguished for its woods and rich mushroom places. The paper deals with mushroom gathering business in southeast Lithuania. An attempt has been made to calculate the amount of gathered mushrooms, consumption per family, sale of raw and processed mushrooms, to show changes of prices and income from this business. The development of this business, cooperation in the area of mushroom processing and sale could become an important economic factor that not only increases the family budget, but also helps consolidate rural communities and encourages their economic activity. [From the publication]