Management of supply chain processes and the adaptability research in industrial food production companies

LTInfliacijos lygio bei užimtumo pokyčiai, globalizacijos procesas, atvėręs pasaulinę rinką, pateikė naujus iššūkius įmonių konkurencingumui. Todėl daugelio įmonių vadovai ieško netradicinių, naujų būdų dirbti rinkoje efektyviau ir tuo pačiu pelningiau, nes buvęs konkurencingumo veiksnys - žemi darbo jėgos bei žaliavų kaštai - jau praeitis. Siekiant patenkinti augančius klientų lūkesčius iškyla kito konkurencingumo veiksnio svarba - darbo našumo didinimo klausimas. Vienas iš mažiausiai išnaudotų darbo našumo didinimo būdų Lietuvoje yra verslo ir gamybos procesų optimizavimas tiekimo grandinės valdymo pagalba. Laikomasi nuomonės, kad tiekimo grandinės valdymas – nauja ir šiuo metu itin sparčiai besivystanti verslo koncepcija, kuri padeda optimaliai valdyti verslą, verslo aplinką sudarančius procesus, mažinant sąnaudas bei praradimus, o svarbiausia – didinant įmonės pelningumą. Tiekimo grandinės valdymas sprendžia efektyvaus įmonių, dalyvaujančių produktų ir paslaugų tiekimo galutiniam vartotojui grandinėje, koordinavimo klausimus. Šiame straipsnyje pateikiamas tiekimo grandinės bei tiekimo grandinės procesų valdymo sampratų teorinis pagrindimas, analizuojama, kokie tiekimo grandinės procesai yra svarbiausi maisto pramonės gamybinėse įmonėse, analizuojamos jų valdymo galimybės. Remiantis tiekimo grandinės procesų valdymo tyrimo metodologija analizuojamas tiekimo grandinės procesų valdymas maisto pramonės gamybinėse įmonėse. Straipsnio tikslas – nustatyti, kokie tiekimo grandinės procesai yra svarbiausi įmonėje ir išanalizuoti jų valdymo galimybes.Tyrimo uždaviniai: 1. Remiantis užsienio ir Lietuvos autorių patirtimi pateikti tiekimo grandinės sampratą, tiekimo grandinės procesų klasifikaciją bei jų valdymo principus. 2. Atlikus tiekimo grandinės procesų valdymo tyrimo analizę, nustatyti, kokie tiekimo grandinės procesai yra svarbiausi maisto pramonės gamybinėse įmonėse ir išanalizuoti jų valdymo galimybes, remiantis subprocesų identifikavimu. Siekiant tyrimo tikslo buvo atliktas empirinis tyrimas, naudojant anoniminės apklausos anketą, kurią sudarė keletas su tiekimo grandinės procesų valdymu susijusių klausimų blokų: tiekimo grandinės procesų tyrimo klausimų blokas ir tiekimo grandinės procesų valdymo tyrimo klausimų blokas. Pilotinio tyrimo metu apklausti vidiniai ekspertai. Apklausos metu pateikta 50 anketų, iš kurių 33 buvo užpildytos. Siekiant užtikrinti tyrimo rezultatų patikimumą, vidiniai ekspertai tyrime buvo pasirinkti pagal šiuos kriterijus: skyriaus specialistai (skyriaus vadovo pavaduotojai), skyriaus vadovai, aukščiausiojo lygio vadovai, kurių darbo stažas įmonėje ne mažiau nei 1 metai ir turintys aukštąjį išsilavinimą. Manyta, kad pasirinkti ekspertai gali geriausiai išmanyti įmonėje vykstančius tiekimo grandinės procesus, juos sudarančius subprocesus, procesų valdymą. Tyrimas buvo atliekamas Šiaulių miesto maisto pramonės gamybinėse įmonėse.Analizuojant ir interpretuojant empirinio tyrimo duomenis buvo nustatyta, kad svarbiausi tiekimo grandinės procesai maisto pramonės gamybinėse įmonėse Šiaulių mieste yra tokie: užsakymo įvykdymo, santykių su tiekėjais, santykių su klientais, gamybos srauto, klientų aptarnavimo, produkto plėtros ir komercializavimo procesai. Mažiausiai svarbūs maisto pramonės gamybinėse įmonėse vykstantys tiekimo grandinės procesai yra grąžinimų ir paklausos procesai. Siekiant efektyviai valdyti tiekimo grandinės procesus, ekspertai akcentavo: atsakomybę už pasiekimus bei organizacijos ir įmonės tikslų suderinamumą, palankų mikroklimatą, tiekimo grandinės procesų monitoringo būtinumą bei grįžtamąjį ryšį. Galima daryti prielaidą, kad gauti tyrimo rezultatai leidžia: įvertinti atskirų procesų įtaką įmonėje (jų svorį), suteikiant kiekvienam tiekimo grandinės procesui atitinkamą reikšmę pagal jo svarbą įmonėje; gilintis į procesų atotrūkių analizę. [Iš leidinio]Reikšminiai žodžiai: Tiekimo grandinė; Tiekimo grandinės procesas; Tiekimo grandinės procesų valdymas; Supply chain; Supply chain process; Management of supply chain processes.

ENStraipsnyje pateikiamas tiekimo grandinės bei tiekimo grandinės procesų valdymo sampratų teorinis pagrindimas, analizuojama, kokie tiekimo grandinės procesai yra svarbiausi maisto pramonės gamybinėse įmonėse bei analizuojamos jų valdymo galimybės. Remiantis tiekimo grandinės procesų valdymo tyrimo metodologija analizuojamas tiekimo grandinės procesų valdymas maisto pramonės gamybinėse įmonėse. [From the publication]