Pradinių klasių mokinių mitybos namuose ir mokykloje ypatumai

LTVaikų mitybos įpročiai formuojasi šeimoje, nes vaikų mitybą lemia šeimos mitybos įpročiai. Ugdant mokinių sveikos mitybos įpročius svarbus tėvų ir mokytojų bendradarbiavimas. Darbo tikslas – atskleisti pradinių klasių mokinių mitybos namuose ir mokykloje ypatumus. Taikyta apklausa raštu. Tyrimas atliktas keturiolikoje Vakarų Lietuvos mokyklų. Apklausoje dalyvavo 490 3-4 klasių mokinių. Nustatyta, kad tik apie trečdalis pradinių klasių mokinių valgo 3 ir tiek pat 4 kartus per dieną. Dešimtadalis vaikų laikosi mitybos rekomendacijų ir valgo 5 kartus per dieną. Pusryčius visada valgo šiek tiek daugiau nei pusė apklaustųjų, pietus ir vakarienę visada valgo didesnė mokinių dalis. Darbo dienomis mokyklos valgykloje pietauja daugiau kaip pusė apklaustųjų. Pusryčiams mokiniai dažniausiai renkasi sumuštinius, košes, bandeles, pietums – mėsą, bulves, sriubą, žuvį, o vakarienei – vaisius, virtus arba keptus bulvių gaminius ir mėsą. Šokoladinius saldainius ir traškučius kaip užkandį renkasi dažniau berniukai negu mergaitės. Jie dažniau nei mergaitės valgo picas, dešrainius ir saldumynus. Valgydami mokyklos valgykloje, pusė apklaustųjų renkasi tik antrą patiekalą ir beveik tiek pat mokinių renkasi sriubą ir antrą patiekalą. Apie pusė apklaustųjų kartais su tėveliais kalbasi apie sveiką mitybą ir šeimose patys augina daržoves, vaisius. Apie trečdalis mokinių dažnai arba kartais su tėvais gamina sveiko maisto patiekalus ir perka ekologiškus produktus. Raktažodžiai: pradinių klasių mokiniai, mitybos ypatumai, namai, mokykla. [Iš leidinio]

ENChildren’s eating habits form in the family, because family eating habits determine the children’s diets. The cooperation between parents and teachers is of importance for development of healthy eating habits of children. The aim of this study was to analyze primary school children eating characteristics at home and at school. The survey was conducted in fourteen schools in Western Lithuania. The survey involved 490 children of 3rd and 4th forms. Study revealed that only about one-third of primary school children eat 3 or 4 times per day. One tenth of children takes dietary recommendations and eats 5 times per day. Breakfast always eat a little more than half of the respondents, lunch and dinner always eat higher proportion of children. On weekdays lunch in the school canteen eat more than half of the respondents. For breakfast, children normally choose sandwiches, porridge, cakes, for lunch – meat, potatoes, soup, fish, and for dinner – fruit, boiled or baked potatoes and meat products. Chocolates and crisps as a snack prefer more boys than girls. They are more likely than girls eat pizza, hot dogs and sweets. When eating in the school canteen, half of them chooses only the second dish and almost the same part of children choose soup plus a second dish. About half of the respondents sometimes speak with their parents about healthy eating, and with families grow their own vegetables and fruit. About one third of the children often or sometimes with their parents prepares meals with healthy food, and buys ecological products. Keywords: primary school children, nutrition, home, school. [From the publication]

• Mokyklinio amžiaus vaikų mitybos įpročių tyrimas ir vertinimas / Roma Bartkevičiūtė, Gabija Bulotaitė, Rimantas Stukas, Mingailė Skardžiūtė, Indrė Nakutavičiūtė, Albertas Barzda. Sveikatos mokslai. 2020, t. 30, Nr. 1, 40-47.
• Pradinių klasių mokinių mitybos ypatumų pokyčiai. Palyginamasis 2010 ir 2014 metų tyrimas / Žymantas Žandaras, Rimantas Stukas. Sveikatos mokslai. 2017, t. 27, Nr. 1, p. 17-21.
• Vaikų sveikos mitybos įpročių ugdymas pradinėje mokykloje: mokytojų nuomonė / Neringa Strazdienė. Tiltai. 2014, Nr. 1 (66), p. 67-85.
• What Lithuanian first-graders eat: results of a 15-year semi-longitudinal, cross-sectional surveillance study / Ausra Petrauskiene, Silvija Daugelaite, Aurelija Salomskiene, Vita Speckauskiene. Nutrients. 2024, 16, 1970, p. 1-12.