Lietuvos gyventojų žinių apie mitybą ir jas lemiančių veiksnių vertinimas informacinės visuomenės kontekste : disertacija

LTReikšminiai žodžiai: Žinios apie mitybą; Informacija apie mitybą ; Informacijos apie mitybą šaltiniai; Knowledge of nutrition; Information on nutrition; Sources of information on nutrition.Disertacija siekta įvertinti Lietuvos gyventojų žinias apie sveikos mitybos rekomendacijas ir žinias apie sveikatai nepalankaus maisto poveikį sveikatai, jas lemiančius veiksnius bei visuomenės informavimo priemonių įtaką joms. Atliktas momentinis tyrimas, kurio metu apklausti 1007 18 – 75 metų amžiaus Lietuvos gyventojai. Disertacijoje nagrinėjami įvairūs suaugusių Lietuvos gyventojų informacijos ir žinių apie mitybą aspektai (turimos žinios apie mitybą, pasirenkami informacijos apie mitybą šaltiniai, pasitikėjimas informaciją apie mitybą teikiančiais asmenimis) bei šiems aspektams įtaką darantys veiksniai. Disertacijoje taip pat įvertintos sąsajos tarp Lietuvos gyventojų žinių apie mitybą ir pasirenkamų informacijos šaltinių bei pasitikėjimo informaciją apie mitybą teikiančiais asmenimis. Didelei daliai Lietuvos gyventojų vis dar trūko informacijos apie sveikos mitybos rekomendacijas bei sveikatai nepalankaus maisto daromą poveikį. Didžiausia Lietuvos gyventojų dalis informaciją apie mitybą sužinojo iš interneto, televizijos ir radijo. Daugiausiai Lietuvos gyventojų pasitikėjo informaciją apie mitybą teikiančiu šeimos gydytoju, gydytoju dietologu, kitos srities gydytoju, mitybos specialistu. Pažymėtina, kad informacija apie mitybą teikiančiu visuomenės sveikatos specialistu pasitikėjo tik šiek tiek daugiau nei pusė visų apklaustųjų. [eLABa]

ENThis dissertation aims to assess the knowledge of healthy eating recommendations and the effect of unhealthy foods on health among Lithuanians, the factors that influence the level of this knowledge, and the impact of public information campaigns. A cross-sectional study was performed, involving 1007 Lithuanians aged 18–75. This dissertation also examines various aspects of information on nutrition and knowledge of it among Lithuanian adults, the factors influencing these aspects, and the relationships between them. These aspects include personal knowledge of nutrition, preferred sources of information on nutrition, and trust in information providers. A large proportion of Lithuanians still lack information on healthy eating recommendations and the effect of unhealthy foods on health. Most Lithuanians acquire information on nutrition online, via radio, or from television. Most Lithuanians trust family doctors, dietitians, other medical specialists, and nutritionists to provide them with information on nutrition. Notably, only a little more than half of all respondents expressed trust in a public health specialist providing information on nutrition. [eLABa]